配料表:
详细做法:
STEP1、圆葱切成丝,锅里放油炒出香味后
STEP2、加入切成大块的牛肋条,其实觉得牛肋条口感比牛腩好吃,炒变色后加少许的生抽或者味达美
STEP3、两个西红柿打十字后用热水烫皮然后剁成小细块或者直接打成浓汁
STEP4、西红柿浓汁加进锅里接着炒,炒开后我换了砂锅,然后加进去热水。这里重点说一下,加进来的一定是热水或者温水,,忌冷水,那样肉块会发硬,口感不好。
STEP5、这时候从冰箱拿出来韩国拌饭酱,这个也是自制的,平时一般拌饭做饭团用点,口感清淡不辣。
STEP6、如果嫌西红柿口感不浓可以加少许番茄酱
STEP7、汤汁开了以后中小火炖,大约35分钟以后加土豆和另外两个西红柿,这两个西红柿也是十字去皮,切大块,放进去后可以盐了,因为我得辣酱带盐所以得自己尝试放,炖一会土豆淀粉下来后就可以加点牛肉粉了,也可以一点点糖提鲜!
STEP8、美味的牛腩汤出锅喽,可以拌米饭也可以拌面条,第一次写菜谱,希望能帮到小伙伴们!!!
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