STEP1、准备好食材

STEP2、土豆洗净去皮，切成薄片，带上保鲜膜放入微波炉加热至熟，我用蒸锅蒸熟都可以

STEP3、葱切葱花备用

STEP4、土豆熟后，用勺子压成泥

STEP5、加入糖葱搅拌均匀

STEP6、加入玉米淀粉，土豆和淀粉的比例是4:1，不要一次性加入边加边搅拌成团即可

STEP7、取适量土豆泥，揉成丸子

STEP8、锅中倒入适量油烧至七八成热时放入土豆丸子，中小火炸

STEP9、炸至金黄色捞出沥干油分备用

STEP10、成品图