热菜家常菜
家常干锅土豆片
配料表：
- 土豆 （3个）
- 生粉
- 青椒 （半个）
- 红椒 （半个）
- 洋葱 （少许）
- 蒜 （4到5瓣）
- 干辣椒 （5到6个）
- 蒜苔 （两颗）
- 红油 （少许）
- 辣椒面 （少许）
- 盐 （小半勺）
- 鸡精 （一小勺）
- 味精 （少许）
- 孜然粉 （一小勺）
- 芝麻 （一小勺）
详细做法：
STEP1、土豆切成差不多1.5厘米，稍微厚点没有关系，切太薄一炸就碎了。
STEP2、锅里放水，水开后放入土豆，煮半熟，就捞出，放到一个盆里，放入生粉，每个土豆充分的裹上生粉，只要生粉裹到位，炸出来的土豆是外脆里嫩，
STEP3、锅里放油，烧到五成热，开小火，依次放入土豆，慢慢炸，炸到微黄，炸熟就捞出，第二次复炸。
STEP4、第二次复炸的时候，油温高一点在倒入土豆，炸干就倒出控油。
STEP5、锅底放入提前准备好的红油，放入配菜炒香，放入土豆，在放入备好的调料翻炒均匀就完成啦，摆盘就交给美妞们啦
家常菜做法
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