STEP1、准备一公斤新鲜的背脊骨我们在日本居住的、食材有限、这边的背脊骨、肉不多、但是特别香

STEP2、将背脊骨洗净、冷水入锅、下姜片、下葱白、开火、烧开。煮出血水和血沫

STEP3、全程开大火噢不断的撇掉血沫和血水！！！全程大火！！！撇干净血沫之后、就用这锅水、继续大火煮盖上锅盖、煮十五分钟左右、好的猪肉、是会熬出白汤的噢然后加入切块的土豆加入金针菇之类的喜欢的东西

STEP4、超市买的韩国辣酱、其实这款不太好吃…口味偏甜…还是辣一点的好吃哈…放三大勺、然后继续大火烧开

STEP5、煮熟之后、加入切碎的芝麻叶。一定要加入芝麻叶！！！一定要！！！韩式大酱汤的精髓、绝对是最后的这一把新鲜芝麻油关火起锅开吃