STEP1、小米加水，开锅5——6分钟就熟了，中小火

STEP2、煮熟的小米过凉水备用

STEP3、热锅放油，放入辣椒段，炒香

STEP4、放入土豆丝，炒至8分熟，放入盐，鸡精调味

STEP5、放入小米，翻炒，煎熟。

STEP6、煎出这种焦焦的饹，最好吃了。

STEP7、装盘喽！