STEP1、藕切丁，泡椒切小段。

STEP2、热锅下菜籽油，油5-6层热炒藕丁，翻炒，加少量盐（泡椒有盐，记得少放）。

STEP3、翻匀后倒入泡椒，此时油温一定不要高，泡椒会炒呛，辛辣不香。

STEP4、中小火继续翻炒，炒熟起锅。