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南锣马记紫薯仙豆糕家常做法

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 花生油 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (70g)
  • 淀粉 (40g)
  • 芝士 (40g)
  • 蒸好的紫薯 (130g)
  • 白糖 (10g)
  • 牛奶 (10g)

详细做法:

STEP1、蒸好的紫薯加入配方奶,趁热捣成泥搅拌均匀备用。

南锣马记紫薯仙豆糕家常做法

STEP2、鸡蛋打入碗中,加入白糖,加入花生油,搅拌均匀。

南锣马记紫薯仙豆糕家常做法

STEP3、继续加入淀粉,面粉,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,整理成长条状,分割成大小均匀的剂子。

南锣马记紫薯仙豆糕家常做法

STEP4、开始包馅啦,取适量紫薯泥,揉圆按扁,放入适量芝士,收口,揉圆备用。取一个面剂子按扁,放入紫薯芝士球,收口。

南锣马记紫薯仙豆糕家常做法

STEP5、开小火锅底里刷一层薄油,放入仙豆糕,小火煎至黄金翻6面,外酥里嫩的仙豆糕就做好了,趁热吃口感最佳。

南锣马记紫薯仙豆糕家常做法


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