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热菜家常菜

红薯塔

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红薯 (500g)
  • 黄油 (50g)
  • 蛋黄 (1个)
  • 砂糖 (40g)
  • 牛奶 (60克)
  • 黄油 (30克)
  • 奥利奥饼干 (120克)

详细做法:

STEP1、奥利奥饼干打碎放入50g黄油搅拌均匀(黄油隔水软化)

红薯塔

STEP2、奥利奥放入磨具压实放冰箱冷藏半个小时定型

红薯塔

STEP3红薯蒸熟压成泥(如果喜欢细腻的可以过筛)我比较喜欢有颗粒的口感所以这里就不过筛啦……锅内放入30g的黄油,牛奶,红薯泥,白砂糖炒至半干就可以了

红薯塔

STEP4、平铺在模具里压实,面上刷蛋黄液,烤箱预热200度20分钟

红薯塔

STEP5、放入冰箱冷藏1个小时以上

红薯塔

STEP6、看见满满的颗粒感的红薯了吗

红薯塔

STEP7、害怕胖又喜欢蛋糕的仙女们……你们的福利来啦

红薯塔


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