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热菜家常菜

茭白毛豆咸菜肉片

放盐调味时,可以先尝尝

配料表:

  • 茭白 (3根)
  • 毛豆 (半碗)
  • 咸菜 (适量)
  • 肉丝 (100克左右)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、新鲜的毛豆剥好、茭白切成滚刀块、肉丝、咸菜自己家腌的,可以晒干菜的时候用食品袋装几袋放冷冻,要吃多少前一晚拿出多少放冷藏

茭白毛豆咸菜肉片

STEP2、锅内放油、油热后放茭白煸炒

茭白毛豆咸菜肉片

STEP3、放毛豆煸炒,可以先炒毛豆再放茭白炒

茭白毛豆咸菜肉片

STEP4、加入肉片或肉丝继续炒,后放猪肉是为了嫩点

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STEP5、放入咸菜炒,加入适量开水,用锅盖一会儿,根据个人口味放少许盐,因为本来就加了咸菜

茭白毛豆咸菜肉片

STEP6、起锅

茭白毛豆咸菜肉片

STEP7、早上配粥吃,蛮不错的

茭白毛豆咸菜肉片


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