STEP1、土豆去皮切片上锅蒸熟判断土豆正好没有用筷子扎一下轻松扎透就熟了

STEP2、捣成土豆泥

STEP3、加入盐黑胡椒

STEP4、加入淀粉

STEP5、取出和好的土豆泥团成小球

STEP6、加入芝士片

STEP7、再团成小球

STEP8、全部团好之后，裹上蛋黄液，粘上面包糠（家里没有面包糠，我就省略了）

STEP9、锅中加油，烧至筷子放入有小气泡冒出，放土豆芝士球入锅炸，炸至表皮金黄捞出。如果土豆泥的皮很薄，炸的时间可以短一些，不然容易爆浆