配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材,鸡胸肉我是之前就洗好老酒生粉捏好放冷冻里的要吃的时候提前几个小时拿出来解冻我忘记提前拿出来了然后就用温水泡了会,新鲜的鸡胸肉的话也是一样老酒生粉盐捏一下放旁边
STEP2、蔬菜切丁土豆胡萝卜越小越好啦之后要捣烂小块容易熟
STEP3、差点忘记重要的了!叶子剥掉后收割玉米粒!芯子可以留着等会炖汤的时候丢进去可能会更香
STEP4、食材准备完差不多是这样!洋葱也切丁,鸡胸肉还在解冻不要急再让他泡会儿鸡蛋我打了但最后没用到因为感觉已经够浓啦留着晚上炒蛋吃如果想放的话先加半盖子老酒盐一勺水等第13步烤鸡胸肉没事干的时候火开大点微微滚起来的时候顺着锅边倒进去然后搅搅搅
STEP5、洗完的花菜也掰成小丁等会容易熟好压碎
STEP6、掏出不粘锅!中火放一半玉米先炒可以不放油因为是不粘锅而且玉米好像自己会出胚油还是啥很香的但我还是放了点麻油因为香大概指甲盖之么点,爆出香味后放一半量洋葱上面食材准备的洋葱可能太多了最后我没全用完洋葱太热性了吃多容易上火
STEP7、旁边小锅把蔬菜放进去炖炖到软烂!大概15分钟-半小时这样看你们的锅的大小和火候,反正多炖会没事的!玉米芯我放了一小段
STEP8、用漏勺背把它们都尽量碾压,成这样的泥就差不多了炖完把芯子捞掉了
STEP9、玉米洋葱和2/3的煮蔬菜冷水盐打成泥这样看好黑暗料理哈哈哈哈我的榨汁机太小了所以我分了两次打想要奶味的话可以奶替水!没有榨汁机的话就蔬菜压烂一点玉米洋葱直接倒进去一起炖也可以的!就不是糊状浓汤了但也好喝!
STEP10、剩下1-3留着继续炖因为感觉如果全是糊糊的话口感不好
STEP11、把打好的2/3倒回去是这样的金黄色超级香!!把它们拌匀
STEP12、剩下的玉米倒进去一起煮熟,然后我还抓了一小把洋葱和欧芹超级喜欢欧芹的味道我买的是干的超市里应该也有卖新鲜的的!喜欢葱味的话感觉用葱也可以
STEP13、鸡胸肉解冻啦切成这样小丁撒了点磨盐和百里香百里香和欧芹都很适合做肉放!180度8分钟,4分钟摇摇锅子这样不会一坨都粘在一起没有炸锅话不粘锅慢慢烘注意不要焦掉哦然后洗完鸡一定要沥干水(我是用厨房纸把它摁干)不然鸡肉一煎里水出来会让表粘粘糊糊然后好像是不要盖盖子因为会有水蒸气也会让鸡糊糊(太久没用锅子煎鸡肉了
STEP14、最后在200度2分钟就是这样的金黄了太香了想直接偷吃
STEP15、把鸡胸肉倒进汤里我又抓了把欧芹!因为好吃又好看!!搅匀后尝尝味道不够咸的话再加点盐我还加了一点手磨黑胡椒提提香味!多煮一会不要急的更浓更入味
STEP16、然后就完成啦如果觉得想配点主食可以自由搭配我是配了半片全麦pita饼但这汤里面本来就有碳水了吃完其实也饱了pita饼180度3分钟这样外面有点点焦里面松软配汤喝太好吃啦