STEP1、番薯芋头去皮，切成条块状，

STEP2、同上

STEP3、加入油，油热加入番薯芋头，炸至熟，表面金黄即可，捞出。

STEP4、切好葱花，准备白糖。

STEP5、锅里的油装开，还可再用。锅里不用留油，锅也不用洗干净，加入白糖适量。爱吃甜食的可多加）加入水，不停搅拌

STEP6、糖融化，加入番薯芋头，加入葱花，翻炒。即可

STEP7、出锅。