STEP1、土豆切丁，过水煮熟后捞出，趁热撒上面粉，搅拌均匀令每个土豆丁片都裹一层面粉

STEP2、西红柿切成小丁，鸡蛋两个打散

STEP3、小葱绿色部分和白色部分分开切，白色用来炒香油锅，绿色最后用

STEP4、起油锅，油热放入葱白

STEP5、然后放入西红柿丁，西红柿丁要不断翻炒，撒一小勺盐可以快些炒出汤汁

STEP6、加入适量水，喝多少放多少

STEP7、放入土豆粒，煮开

STEP8、放入鸡蛋液，成型后再搅拌

STEP9、搅拌后放入盐，香油，鸡精，撒入绿色葱花，清爽可口美味的疙瘩汤做好了！