STEP1、现将紫甘蓝洗净，切丝，不用太细。

STEP2、紫甘蓝丝上撒一勺盐拌匀，腌制30分钟，等出水，挤干。

STEP3、紫甘蓝丝挤干后再放2勺糖，少许白醋，拌匀。

STEP4、再用黄瓜片做一些装饰，淋上少许橄榄油，即可。