椒丝腐乳空心菜

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07空心菜腐乳心菜

1、空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效。 2、空心菜做法简单却不容易炒好，秘诀是：火旺，油多，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口。

配料表：

详细做法：

STEP1、空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段

椒丝腐乳空心菜

STEP2、蒜切蓉，红辣椒切丝

椒丝腐乳空心菜

STEP3、腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开

椒丝腐乳空心菜

STEP4、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香

椒丝腐乳空心菜

STEP5、加处理好的空心菜

椒丝腐乳空心菜

STEP6、中到大火迅速翻炒

椒丝腐乳空心菜

STEP7、炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀

椒丝腐乳空心菜

STEP8、加胡椒粉出锅即可

椒丝腐乳空心菜