STEP1、茼蒿抄水。水烧开放入茼蒿，大火再烧开即可捞出，过凉水后切碎。

STEP2、将面粉糯米粉混合，我喜欢面粉多一些，加入两个鸡蛋和水搅拌均匀，再加入切好的茼蒿，放少许盐。

STEP3、锅烧热后放一点点油，放两勺调好的面糊糊，摊开，成形后翻面。

STEP4、当当当当，好吃的茼蒿蛋饼出炉啦！口味重的可以配点辣酱，美味极了！