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热菜家常菜

简易豆腐脑

2022-03-19 10:41:07

顺便说一下,按照大家教我的方法,把豆腐盒的四角剪开,豆腐就可以完整地取出了

配料表:

  • 内脂豆腐
  • 木耳
  • 干黄花菜
  • 鲜香菇

详细做法:

STEP1、黄花、木耳温水泡发,洗净,木耳撕成小朵,香菇用开水焯一下,切成小丁

STEP2、热锅凉油,放两粒大料(八角),爆香后捞出,放入黄花、木耳、香菇略炒,倒入开水没过所有原料,放盐、酱油,煮五分钟

STEP3、最后用水淀粉勾芡,淋点香油,卤就做好了

STEP4、取出内脂豆腐,用勺子一层一层地片到碗里,浇上做好的卤就可以吃了


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