STEP1、土豆削皮，切小块，水煮到熟软，用叉子弄成泥

STEP2、混入猪油渣，盐，白胡椒，糖少许

STEP3、用一点面粉和成团，搓成长条，切成小块

STEP4、一部分土豆疙瘩外面沾好炒过的黑白芝麻

STEP5、平底锅里面放橄榄油，中小火慢慢煎到土豆疙瘩外表金黄即可

STEP6、青菜芯，白菜芯盐水水焯，水里面放点油，成品颜色更亮

STEP7、配橄榄油，水芹叶，摆盘即可