STEP1、茶树菇洗净；

STEP2、热水汆烫；

STEP3、头部与杆子分开，茶树菇杆用油炸至金黄色后捞出；

STEP4、茶树菇头部加油炒至出汁；

STEP5、龙须豆苗洗净；

STEP6、汆烫后捞出；

STEP7、锅内炒好的茶树菇头加蚝油；

STEP8、汆烫号的豆苗一起搅拌后装盘；

STEP9、锅内剩余的味汁留给茶树菇杆收汁，装盘完成。