热菜家常菜
快手醋溜白菜
收汁时记得试一下咸淡，淡了加盐，这个配方不会太咸的。。。
配料表：
- 小白菜 （3颗）
- 陈（香）醋 （2勺）
- 酱油 （1勺）
- 蚝油 （半勺）
- 姜 （适量）
- 蒜 （5瓣（一些切片，一部分剁蓉））
- 淀粉 （适量）
- 盐 （少许（最后试味，不够再加））
- 芝麻油 （适量（没有则不加））
详细做法：
STEP1、白菜切条，不用丝，喜欢块状也可以。姜切丝，蒜一半切片，一半剁碎装碗。装蒜蓉的碗倒入2勺陈醋、1勺酱油、半勺蚝油。
STEP2、猛火热油，下姜丝、蒜爆香。
STEP3、加入白菜，猛火翻炒至出水（水太多可倒掉）
STEP4、倒入调好的酱油蒜醋汁，翻炒均匀，盛出半碗汤，加淀粉搅拌均匀，再倒回锅中，收汁。加点麻油。起锅。。。
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