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烘焙小白版芝士焗红薯

2022-03-19 10:41:07

有些红薯本身会有甜度。建议煮熟后尝一下红薯的味道再根据个人口味加入适当的细砂糖。家里有杏仁片或椰丝的话撒上一些不仅好看,味道也更丰富。

配料表:

  • 红薯 (250克)
  • 淡黄油 (25克)
  • 细砂糖 (15克(视个人口味添加))
  • 牛奶 (50ml)
  • 马苏里拉奶酪 (适量)

详细做法:

STEP1、食材的图片不小心被我删了嘤嘤嘤所以按照我上面所写的材料准备,并称重即可。

烘焙小白版芝士焗红薯

STEP2红薯去皮切成不薄不厚的块状、冲洗一下。

烘焙小白版芝士焗红薯

STEP3、加水煮熟,大概十分钟,用筷子戳一下烂烂的,会碎即可。(此处不建议用微波炉,会把红薯烘得没有水分,水量不足还会焦)

烘焙小白版芝士焗红薯

STEP4、取出煮好的红薯,倒入黄油、细砂糖和牛奶,压成泥状,均匀搅拌。

烘焙小白版芝士焗红薯

STEP5、红薯平铺装盘,在上面盖上一层奶酪。与此同时烤箱预热180。

烘焙小白版芝士焗红薯

STEP6、入烤箱:上下温度180度。时间设定15分钟。具体时间视个人烤箱不同)观察表面有焦糖色就可以啦

烘焙小白版芝士焗红薯

STEP7、完成啦小心烫哦一厨房的奶酪香太有成就感。开动咯!

烘焙小白版芝士焗红薯


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