STEP1、红薯蒸熟压成泥，我用的红心蜜薯甜度很高，所以不用额外再放糖

STEP2、加入少量面粉，可以把红薯黏在一起就行，面粉多了，红薯味道会淡

STEP3、将红薯泥和面粉揉成面团，因为面粉少会比较粘手

STEP4、将揉好的面团，分成小块，再搓成小圆丸子，我是用勺子舀一小块然后搓成丸子，大家怎么方便怎么来

STEP5、锅中加油中火加热，放入筷子起泡关小火开始下丸子

STEP6、一定是小火，慢慢炸，炸透炸熟后捞出

STEP7、可以先给盘子放一张吸油纸吸取多余的油

STEP8、好啦，又香又甜的红薯丸子就做好了，快尝尝吧！热的时候很好吃哦！