STEP1、2个约拳头大小的土豆去皮洗净切块，隔水上锅蒸20分钟左右，趁热用铁勺压成土豆泥。土豆泥多点或少点，只要不相差太多都无所谓。

STEP2、在蒸土豆的空隙时间，可以把胡萝卜、葱花、火腿肠切碎，放入容器中备用。

STEP3、土豆压成泥，加入装火腿肠的盆中

STEP4、加入5克盐

STEP5、再加入50克面粉，普通中筋面粉就行。

STEP6、食材全部添加完后，手带一次性手套，把混合好后的食材揉圆，再按压一下，大小随意。

STEP7、平底锅刷油，煎至两面金黄就可以出锅了