配料表:
详细做法:
STEP2、紫菜放锅里开最小火慢慢烘干烘得,烤干的紫菜放在保鲜袋,用擀面杖压碎哦,或者放研磨机打碎烘的时候紫菜会慢慢变色,出香味后取出,这一步可以用烤箱代劳哦,不过注意多盯着烤箱哈
STEP3、牛肉用锅炖熟,并切成肉末这里也可以用生牛肉末哦,但在煎土豆饼的时候需要注意一定要煎熟哦,小月龄宝宝建议还是用熟牛肉,这样牛肉能处理得更细腻,并且宝宝也更容易消化
STEP4、青菜叶用盐水泡洗15分钟,再反复洗净,再切成末
STEP5、鳕鱼用姜片腌制15分钟,再上锅蒸熟
STEP6、蒸熟的鳕鱼压碎注意,一定要把里面的刺处理干净哦〜
STEP7、土豆泥加入淀粉,打入鹌鹑蛋注意,这里用的是鹌鹑蛋哦,比较小个哈,如果没有的话,可以用鸡蛋代替,但用1/5左右的鸡蛋就可以了,太多的话,那样就需要加很多的淀粉来帮助成型
STEP8、加入牛肉末、青菜、紫菜、鳕鱼、香菇粉,用筷子朝着一个方向,将所有的材料搅拌均匀
STEP9、取适量肉馅放入手中,揉圆按扁,不粘锅开小火倒油刷匀,放入锅中全程最好小火慢慢煎哦,这样不容易糊这里大家可以手上沾一点水,比较不容易粘哦
STEP10、煎到一面定型,翻面煎至两面金黄即可如果大家用的是生牛肉,这里面注意,煎至两面金黄,再盖上锅盖小火继续焖5分钟左右哦
STEP11、辅食制作和喂养问题都可以私我哦,我们一起陪着宝宝长大
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