STEP1、准备好食材和调料：鸡蛋、青豆、火腿、玉米粒、泰椒圈、葱花、面粉、盐、蚝油

STEP2、选面一点的土豆蒸熟用筷子扎透即可

STEP3、放在碗里按压至无颗粒

STEP4、把所有食材调料（盐、蚝油）都放进土豆泥里

STEP5、加入面粉搅拌均匀小贴士（如果想追求纯土豆饼外硬内软且起沙的感觉就少加面粉缺点不宜成型比较黏需要用手轻轻拢成团稍微按扁慢慢放到锅里用平铲整理型状）（如果喜欢像饼一样成型的就多加面粉煎完后会微微硬一些口感不及少面粉的嫩但也一样好吃）两种我都做过个人比较喜欢少面粉的

STEP6、搅拌至这样

STEP7、切记一定要用不粘锅不粘锅不粘锅否则谁也救不了你的土豆饼锅内刷少许油小火加热小火加热小火加热一直保持小火否则你弄饼的时候就会糊掉

STEP8、用勺子或戴一次性手套都可以弄成图这样然后放进锅里面粉少的宝宝一定会觉得很粘不好弄可以用勺子从饼下面挖起来扣在锅内然后用平铲整理下形状按压平

STEP9、放在锅里就是这个样子了

STEP10、煎至两面金黄即可出锅喜欢外皮酥的可以多煎一会

STEP11、（这个是少面粉的）出锅摆盘开吃嘻嘻

STEP12、（这个是多面粉的）吃不完下次热一下也一样好吃