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热菜家常菜

土豆肉片

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪肉 (200克)
  • 土豆 (1个)
  • 洋葱 (1小个)
  • 生抽 (3勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 老抽 (1勺)
  • 葱姜蒜 (适量)

详细做法:

STEP1、猪肉切片,放2片姜片切丝,一个蒜瓣切片,一勺料酒,一勺生抽,少许白胡椒粉腌制。

土豆肉片

STEP2土豆切片,洋葱切丝。备用。

土豆肉片

STEP3、锅中放油,七分热时放肉片炒熟,盛出,把油留在锅里。

土豆肉片

STEP4、锅中放洋葱,炒至变透明时放土豆,混合均匀。

土豆肉片

STEP5、将肉片倒入锅中,放两勺生抽,一勺老抽,混合均匀。

土豆肉片

STEP6、锅中倒入开水,水量大概是让一半才没入水中。盖锅盖,中火煮,期间注意不要让锅底粘锅。

土豆肉片

STEP7、等水收的差不多了就可以尝尝盐味,再放一小勺盐和鸡精,就完成了。

土豆肉片


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