STEP1、白萝卜洗净削皮

STEP2、用擦丝器擦成细丝，放少许盐拌匀腌出水分

STEP3、锅内加入清水，煮沸，加入挤去水份的白萝卜丝，焯1分钟

STEP4、将焯过水的萝卜丝捞出控水，挤干水分放入盆中

STEP5、豆腐我用的这种比较嫩的豆腐

STEP6、加入2块嫩豆腐，1个鸡蛋，少许盐，1勺五香粉，用手把豆腐揉碎，所有材料混合搅拌

STEP7、搅拌好的馅料如图

STEP8、加入少许淀粉和面粉搅拌上劲，成粘稠状

STEP9、锅中加油，烧至插入筷子边冒小泡，用手挤出丸子用勺子挖了入油锅开始炸丸子

STEP10、素丸子我只炸了一遍，炸至金黄出锅

STEP11、炸好的丸子，我家小朋友很爱吃，我边炸他边吃，很香哦！

STEP12、晚饭刚好用炸好的丸子做了个菠菜丸子汤，很清淡很鲜哦！