奶油奶酪和奶油不同之处：1.奶油奶酪为不成熟奶制品，而奶油为直接可以食用奶制品；2.奶油去除乳清浓缩制品，而奶油奶酪则由牛奶发酵成制成品；3.奶油奶酪适合作为制作糕点材料，而奶油为餐点辅料，不需要另加工。奶油：奶油。英文名为cheese，又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成浓缩乳制品。本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶样，含有丰富钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。ps我用ACA电烤箱，控温效果不错，其他品牌烤箱要自己摸索了。