STEP1、起一锅水，红薯去皮切块，水开后蒸熟

STEP2、把蒸熟的红薯装入保鲜袋中（装中间，四周留出空间，用压泥器压成红薯泥，没有压泥器用勺子也行

STEP3、把牛奶、黄油、白砂糖趁热搅拌进红薯，黄油。建议配比红薯：黄油：白砂糖：牛奶10:1:0.5：0.3牛奶红薯，红薯，就少放或者放

STEP4、在烤盘上刷一点点食用油，在把红薯泥抹平在烤盘里，在铺好的红薯泥表面撒下奶酪丝，奶酪丝的量根据自己的喜好添加，建议铺满，怕胖的话就少放一点

STEP5、烤箱预热35分钟后，将烤盘放进去。180度烤制610分钟，奶酪就化的差不多了，此时温度加到200230度，继续烤制12分钟，让奶酪表层焦化，出现褐斑