配料表:
详细做法:
STEP1、山药用削皮刀去皮大火蒸15分钟转小火20分(记得要戴烘焙手套)放大火蒸熟,时间视买的山药大小而定!打开锅子,用竹筷掐山药很容易就断,说明熟的程度可以啦!不戴手套的话,敏感的宝宝手是会超级痒的哦!戴手套戴手套戴手套,重要的事情说三遍!(忘了拍蒸的步骤。每次上图漏掉一张真是我的坏习惯)
STEP2、将蒸熟的山药放进保鲜袋,用上面的橡胶锤捶成山药泥!
STEP3、红豆浸泡10小时,跟山药一起蒸,比山药多蒸15分钟!用勺子撵一下。撵成半粉状!
STEP4、上一图,我用的是野生红豆,晒的比较干。一般的红豆浸泡8小时就ok
STEP5、加蜂蜜,搅拌均匀!不用太担心红豆和山药的份量匹配问题,因为可以按照个人口味选择配比多少
STEP6、原料准备完毕,开始捏形状啦!部分山药会有紫色。红豆本来也是红色,所以捏在一起以后紫色看不出来的
STEP7、捏好一个!Kuma喜欢吃红豆,量比较多!
STEP8、不喜欢每一个太圆滚滚,捏到每个都长得不一样才完美哦!挑选你最爱的那个下口!所以…我不客气啦!
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