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热菜家常菜

白菜火腿肠胡萝卜馅儿包子

配料表:

  • 火腿肠 (3根)
  • 白菜 (半颗)
  • 胡萝卜 (小半根)
  • 耗油 (适量)
  • 十三香 (一点点)
  • 食盐 (一小撮)
  • 面粉 (不到三小碗)
  • 水 (两碗)
  • 酵母 (4克)
  • 小葱 (一根)
  • 花生油 (一勺)
  • 酱油 (两勺)

详细做法:

STEP1、先和面,温水化酵母。然后发面。我妈告诉我得三四个小时我不听,我用烤箱发了一个小时,事实证明妈妈的话就得听!

白菜火腿肠胡萝卜馅儿包子

STEP2、发面期间可以调馅儿了,都切碎了放熟油,十三香,耗油,酱油,最后放食盐。

白菜火腿肠胡萝卜馅儿包子

STEP3、面可以多发一会,起码两小时以上吧,不要学我。然后包包子,这个过程我没拍,因为确实包的比较丑。

白菜火腿肠胡萝卜馅儿包子

STEP4、蒸锅加水,上汽后把包子放进去,大火二十分钟左右就差不多了。

白菜火腿肠胡萝卜馅儿包子

STEP5、成品

白菜火腿肠胡萝卜馅儿包子

STEP6、样子丑,心里还是很美的。

白菜火腿肠胡萝卜馅儿包子

STEP7、可能因为发的时间太短,还有馅儿的汁水太多,面发的不是很好,不理想,下次再试试。但是味道真的相当不错,比印象中妈妈做的还好吃。

白菜火腿肠胡萝卜馅儿包子


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