STEP1、青椒洗净去辣丝和辣籽

STEP2、蒜，姜切碎，加入酱油和糖，搅拌均匀备用

STEP3、蚝油半勺备用

STEP4、葱花备用

STEP5、1热锅倒入油，倒入青椒不停翻炒至变软，外皮变黄。2倒入准备的酱料，翻炒少许后盖锅闷4分钟左右。3倒入蚝油后小心翻炒。4加入葱花翻炒后起锅。