配料表:
详细做法:
STEP1、把茄子切成两半,然后再划开,不要切到底。水开上锅蒸20分钟
STEP2、开始准备小料,小葱,小米辣,蒜切碎,放糖,盐,味精搅拌均匀。葱放三根,留两根后面放
STEP3、把蒸好的茄子取出
STEP4、把准备好的蒜泥均匀的铺在茄子上,然后在放入锅中蒸两分钟。
STEP5、取出茄子,放上辣椒面,或是拌饭酱或各种酱都可以,我放的是拌饭酱
STEP6、然后再撒上一层葱
STEP7、最后热油浇,搞定!
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