STEP1、做圆子，准备一块嫩豆腐和一块肉，洗净备用

STEP2、豆腐切块，肉剁成肉末

STEP3、豆腐捏碎，加入肉末，淀粉，盐，捏匀

STEP4、开始揉小圆子

STEP5、新鲜的豌豆尖摘除老杆，留下嫩尖，洗净

STEP6、涨水下锅煮圆子，放入姜丝，待圆子煮白飘起后下豌豆尖

STEP7、最后出锅，就可以享用了！绿绿的豆尖配上白白的圆子，是不是白肥绿瘦呢