STEP1、1.和肉馅很重要:肉末鸡蛋黄酒盐糖香油葱混合搅拌肉馅后加少许水顺时针一个方向搅拌上劲（肉多就反复加水打上劲，每次只能少许少许加，这步很重要可以用搅拌加摔打的方式来完成

STEP2、2.有没有成功可以检查下，整块放下去应该是一坨坨的，搅拌上劲的肉馅吃起来才有弹性，别怕手酸，为了你的嘴巴努力吧

STEP3、3.洗净大白菜切下根子切丁，木耳泡发后汆水洗净切丁放入和好的肉馅里

STEP4、4.完美加入，顺时针继续和匀了

STEP5、5.白菜叶洗干净用开水烫三分钟就可以捞出了（没必要用锅煮啊)，将拌好的肉馅放上去卷起，很简单哦

STEP6、6.全部卷好放入盘中，上锅蒸水烧开蒸十五分钟，这中间时间可以做汤汁

STEP7、7.将白菜里的汤水倒入锅中（别浪费很鲜)加少许油盐糖味极鲜烧开，颜色把控好，然后把生粉和水混合后缓缓倒入锅中搅拌不能太稠，起锅浇汁，完美来吃