热菜家常菜
鲜虾青菜粥
可以不放胡椒，根据自己口味，我个人感觉胡椒体味去腥，应为我不爱料酒的味道，所以就用胡椒去腥，根据自己口味，可放可不放。米粥一定要熬好了之后再放虾和青菜，这样口感更好。
配料表：
- 青菜 （8小颗）
- 虾 （10只）
- 姜 （1片）
- 盐 （3克）
- 胡椒 （1克）
- 大米 （小半碗杯）
详细做法：
STEP1、虾去头，剥去虾皮，用刀在后背来一刀，挑去虾线，虾头和虾肉分开
STEP2、青菜洗净沥水
STEP3、锅中放少许油，油热把虾头放进去炒出红红的虾油
STEP4、锅中下米和炒过的虾头和虾油，熬煮半个小时
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