STEP1、锅中放入少许水，把大蒜花椒辣椒煮出味

STEP2、我习惯把茎和叶分先后煮。这样熟得比较均匀。

STEP3、苦瓜要保持脆脆的，所以最后放。苦瓜生吃都可以，只要不太苦……（把白瓤处理干净就不会很苦了）

STEP4、然后加糖加盐加香菇粉，拌炒一下出锅。