STEP1、排骨洗净，焯水，撇浮沫，捞出洗净。

STEP2、排骨下锅，放入适量开水，放入两颗小葱，两片生姜，大火煮开，小火慢炖40分钟。

STEP3、放入青菜，小油菜小白菜都好好吃的。翻一下，盖上锅盖煮3分钟，放入适量盐，出锅。