热菜家常菜
青菜汤
我一般不放盐，清清淡汤配几个包子什么的，吃着舒服。如果嫌太清淡，据个人口味，可以加盐，鸡精，再滴点香油
配料表：
- 绿菜心 （几根）
- 菠菜 （几根）
- 香菜 （1根）
- 蒜，姜，小葱 （各少许）
- 虾皮 （一小撮）
- 食油，生抽，蚝油 （备用）
详细做法：
STEP1、切点葱花，一瓣蒜切片，一片姜切丝，香菜切段
STEP2、把摘好洗净的菜切成小段，锅内滴上一点点油加热后，放入葱花，蒜片，姜丝，稍微倒少许生抽炝下锅，马上加入适量清水，倒入切好的青菜。
STEP3、开大火，撒一撮虾皮，汤开后一分钟关火，倒些蚝油，撒上香菜段即成。
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