STEP1、肉馅中放十三香，生抽，盐，鸡精，搅拌均匀。

STEP2、锅中放水，煮开。白菜整片放在锅中煮软。过凉水。为了精致好看可以把白菜帮切掉，只留下叶。

STEP3、把肉馅放在白菜的底端，从下向上卷，然后两边折回去。

STEP4、摆盘。上蒸锅蒸十到十三分钟。蒸好的白菜卷盘子中会有汤汁。所以最好用带弧度的盘子。

STEP5、锅中放油，放蒜炒香。

STEP6、加入白菜汤汁。加一汤匙生抽。少许盐，鸡精。水淀粉勾芡。

STEP7、浇在刚才的白菜上就好啦。