STEP1、白菜剥掉外面两三层，用中间层的几片，洗净后甩干，摊开沥干水分；

STEP2、芝麻酱加一点点盐、糖、蜂蜜，用芝麻油澥开，再加入米醋拌匀，下老抽调色；

STEP3、白菜叶手撕成片，上桌前再把酱汁和白菜混合，用手抓匀，装盘后撒一把熟白芝麻即可。