STEP1、白菜洗净，改刀片成片备用。

STEP2、胡萝卜切片，蒜拍碎备用。调炒菜酱汁：一汤匙生抽、半勺香醋、两汤匙白水。

STEP3、起锅烧油，油热后加入蒜末爆香后倒入胡萝卜片翻炒片刻，倒入白菜片翻炒至白菜微微变色倒入调好的料汁，少许盐，翻炒至白菜变软，即可。

STEP4、喜欢吃木耳的，可以加入适量泡发好的木耳，同白菜一起下锅翻炒就可以了。