热菜家常菜
卷心菜蛋饼
1.无油，全程用小火！！！！！2.盖锅盖是为了快点熟3.想让饼脆一点就多一点面粉，软饼就少点面粉
配料表：
- 包菜 （80g）
- 鸡蛋 （2个（84g））
- 盐 （克）
- 玉米粉（可用其他面粉代替） （15g）
详细做法：
STEP1、包菜切丝，用热水焯一遍，为了让包菜变软。鸡蛋打散，加入玉米粉和焯好的包菜，搅拌
STEP2、不粘锅不用油，热锅，待锅热了以后，转小火，倒入一半的菜面糊，盖锅盖
STEP3、焖至一面可滑动即可（微棕色），待饼底成型，可以滑动翻面时，翻面，还是用小火，喜欢饼底变得焦黄一点。
STEP4、再煎剩下的一半
STEP5、成型以后即可出锅啦
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