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热菜家常菜

豆豉蒸鸡翅

2022-03-19 10:41:07

注意这里第一步腌制的时候是不用放豆豉的哦,豆豉是等鸡翅腌制好了撒在上面直接上锅蒸的!

配料表:

  • 姜 (5片)
  • 豆豉 (1勺)
  • 葱 (3根)
  • 蒜 (8瓣)
  • 生抽 (半勺)
  • 耗油 (半勺)
  • 洋葱 (半个)
  • 盐 (10克)
  • 糖 (5克)
  • 料酒 (半勺)
  • 鸡翅中 (2斤)
  • 淀粉 (1勺)

详细做法:

STEP1、先将鸡翅洗净,开个花刀,取一个干净盆,将姜、葱、蒜和所有调味料放入盆中,再把鸡翅放进去加两勺水用手抓匀,然后加入淀粉继续抓匀,最后加1勺花生油腌制1小时即可。

豆豉蒸鸡翅

STEP2、现在将腌制好的鸡翅放入碟子里,浇上一点腌制时的汁水,注意别浇太多汁水,因为蒸好之后会出水的,最后在上面撒上豆豉就可以上蒸锅啦!

豆豉蒸鸡翅

STEP3、蒸锅加好水,大火烧沸腾之后,放入装好的鸡翅,转中火蒸20分钟就可以出锅啦!

豆豉蒸鸡翅

STEP4、美味的鸡翅出锅啦!又香又嫩的口感,真的是超级美味呀!特别适合小孩子和口味淡的人群哦!

豆豉蒸鸡翅


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