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热菜家常菜

鸡爪木瓜猪皮汤

2022-03-19 10:41:07

选购猪皮时无肥肉有厚度为宜,木瓜选购青皮略带黄,木瓜过度熟透汤就会不清甜哦!猪皮本身很多油脂,炖汤无需添加食用油

配料表:

  • 鸡爪 (3个)
  • 猪皮 (200克)
  • 木瓜 (半个)
  • 花生 (适量)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、花生提前浸泡一小时,猪皮去毛,鸡爪洗干净

STEP2、锅里加水放姜片烧开,把鸡爪和猪皮放进去稍微烫下水,捞出过一下冷水

STEP3、把鸡爪,猪皮,花生加水大火烧开转小火炖一个小时,木瓜去皮切丁放进去炖半个小时即刻


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