配料表：
详细做法：
STEP1、在水里投入料酒、老抽、白糖、八角、桂皮、花椒、大葱青叶，烧开
STEP2、将洗尽的肥肠投入沸水中煮20分钟染色染味
STEP3、干辣椒剪段，大葱切丝，大尖椒切块
STEP4、油锅进油，放郫县豆瓣酱炒香，倒入肥肠火爆，同时倒入干辣椒
STEP5、再倒入大尖椒火爆，最后倒入大葱白段丝，最后放花椒、盐、味精
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