热菜家常菜
南瓜田鸡
配料表：
- 田鸡 （3斤）
- 姜 （老姜2块嫩姜半斤）
- 生抽 （4勺）
- 料酒 （2勺）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 蒜 （8瓣）
- 小米辣 （20个（按个人口味放））
- 泡生姜辣椒 （适量）
- 南瓜 （3个）
- 花椒 （若干粒）
- 糖 （一勺）
详细做法：
STEP1、准备好以下食材
STEP2、起锅烧油，把豆瓣酱，老姜，蒜，花椒，一勺糖，倒进油锅里，煎至金黄。倒入田鸡狠狠翻炒至金黄，然后加入准备好的生抽再翻炒，再加入准备好的小米辣椒，嫩生姜片。
STEP3、锅里加入刚好漫过田鸡的水，把提前准备好的南瓜放在表面上，盖上锅盖狠狠煮！！煮到视频的样子，再加入一点生抽，根据口味放一点盐和鸡精。起锅很完美
STEP4、起锅后
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