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热菜家常菜

南瓜田鸡

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 田鸡 (3斤)
  • 姜 (老姜2块嫩姜半斤)
  • 生抽 (4勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 郫县豆瓣酱 (1勺)
  • 蒜 (8瓣)
  • 小米辣 (20个(按个人口味放))
  • 泡生姜辣椒 (适量)
  • 南瓜 (3个)
  • 花椒 (若干粒)
  • 糖 (一勺)

详细做法:

STEP1、准备好以下食材

南瓜田鸡

STEP2、起锅烧油,把豆瓣酱,老姜,蒜,花椒,一勺糖,倒进油锅里,煎至金黄。倒入田鸡狠狠翻炒至金黄,然后加入准备好的生抽再翻炒,再加入准备好的小米辣椒,嫩生姜片。

STEP3、锅里加入刚好漫过田鸡的水,把提前准备好的南瓜放在表面上,盖上锅盖狠狠煮!!煮到视频的样子,再加入一点生抽,根据口味放一点盐和鸡精。起锅很完美

南瓜田鸡

STEP4、起锅后

南瓜田鸡


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