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热菜家常菜

让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉面羹

1.面糊要调得稠一点不容易散开。2.煮面的时候一定要小火煮,否则也容易散开不成型。

配料表:

  • 西兰花 (10克)
  • 南瓜 (20克)
  • 里脊肉 (10克)
  • 普通面粉 (30-35克)
  • 姜片 (少许)
  • 清水 (30-40克(调面糊用))
  • 核桃油 (几滴)

详细做法:

STEP1、猪肉里脊切片,放入姜片水中去腥。

让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉面羹

STEP2西兰花洗净焯水两三分钟,捞出放入冷水中,再捞出。

让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉面羹

STEP3南瓜去皮切块蒸熟

让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉面羹

STEP4、备好的食材放入料理机中加入清水。

让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉面羹

STEP5、打成糊状。

让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉面羹

STEP6、加入面粉,面粉量仅作为参考,根据食材水分量酌量添加,调成不易滑落的糊泥状。

让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉面羹

STEP7、装入裱花袋,收口打结,裱花袋尖口剪开个小洞。

让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉面羹

STEP8、锅内放260ml清水大火煮开,转小火,裱花袋边挤边画大圈,直至全部挤完。

让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉面羹

STEP9、煮到面条浮起,中火再煮两分钟左右,捞去浮沫。滴入核桃油。关火。

让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉面羹

STEP10、勺子把面条切成小段方便宝宝食用。这样的面羹也不用怕他不爱吃里面的蔬菜了。

让宝宝爱上蔬菜的南瓜西兰花瘦肉面羹


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