配料表:
详细做法:
STEP1、肉馅50g左右,爱吃肉的同志们可多加。
STEP2、豆角,大蒜洗干净。大蒜切蒜末。
STEP3、豆角切成3毫米的小片,这种大小吃起来口感好,肉乎乎的。而且小孩也可以吃。
STEP4、锅加热,放入油,五成热放入肉馅炒散。
STEP5、加入自己提前炸好的炸酱,小火炒香。我琢磨着下次可以做个老北京炸酱的菜谱。
STEP6、放入耗油,蒜末。
STEP7、加入酱油,生抽。因为是拌面卤,所以稍微咸一点没事。
STEP8、炒匀后加入适量水,将将没过食材即可。
STEP9、中火至少煮3分钟,豆角如果弄不熟,容易中毒。最后加入水淀粉勾芡。
STEP10、盛到小碗中。就可以了。
STEP11、吃多少放到面里拌匀。