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热菜家常菜

素饺子基础素肉馅

饺子香菇可以打碎点,包包子则不用太碎包饺子香菇打碎点炒的时候非常黏糊,使素馅非常紧实如果喜欢重口味就加老抽,否则不加如果不能吃太多油炒香菇时可以留些许的水分,如果炒太干了还可以加水

配料表:

  • 鲜香菇 (1斤)
  • 素蚝油油盐生抽老抽料酒糖十三香 (适量)

详细做法:

STEP1、鲜香菇切碎

素饺子基础素肉馅

STEP2、直接下不粘锅炒出水

素饺子基础素肉馅

STEP3、慢慢炒干水分

素饺子基础素肉馅

STEP4、加油十三香炒匀

素饺子基础素肉馅

STEP5、加生抽老抽素蚝油料酒盐糖

素饺子基础素肉馅

STEP6、继续炒至黏糊

素饺子基础素肉馅

STEP7、盛出。可冰箱冷冻包馅时再解冻

素饺子基础素肉馅


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